RECETAS 2016

Orejas de carnaval

INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS:

500  .GR.  HARINA

100 GR. MANTEQUILLA

2 HUEVOS MEDIANOS

100 GR. AZUCAR BLANCO

200 ML. AGUA TEMPLADA

10 ML. ANIS

RALLADURA LIMÓN

ACEITE GIRASOL

UNA PIZCA DE SAL

AZÚCAR GLASS

PREPARACIÓN:

1.      RALLAR LIMÓN O NARANJA , LAVAR Y RESERVAR

2.      DERRETIR MANTEQUILLA EN EL MICROONDAS O EN UN CAZO

3.      EN UN BOL AÑADIR AGUA TEMPLADA MÁS MANTEQUILLA, AZÚCAR , HUEVOS , RALLADURA DE LIMÓN , ANÍS Y SAL , MESCLAR TODO.

4.      AÑADIR HARINA POCO A POCO. MEZCLAR CON TENEDOR Y DESPUES CON LAS MANOS. AMASAR  HASTA QUE QUEDE UNA MASA SUAVE, LA TAPAMOS Y LA DEJAMOS REPOSAR UNA HORA.

5.      SEPARAR EN PEQUEÑOS TROZOS, ESTIRAR CON RODILLO HASTA QUE  QUEDE UNA MASA FINA,SI SE PEGA ECAR ACEITE  AL RODILLO.

6.  LE DAMOS FORMA DE OREJA CON EL TENEDOR

7.  CALENTAMOS ACEITE Y FREÍMOS LAS OREJAS HASTA QUE SE DOREN

8. RETIRAR Y ESPOLVOREAR CON AZÚCAR GLASS

Redactora: Carlota S.